Selon le mode d'inscription de ton site, le message est envoyé à l'email de l'utilisateur et à l'email du compte administrateur en charge du site.
Il s'agit donc de mettre à jour ce dernier s'il n'est pas correct, et profites-en pour mettre à jour l'email hôte également.
L'administrateur du site est choisi dans la page de paramétrage du site parmi les utilisateurs habilités en administration (membres du groupe admin) par le biais d'une liste déroulante.
L'email hôte est quant à lui définit dans la page de configuration de l'instance (différent de l'email des comptes utilisateur hôtes)
La validité de ces adresses emails est importante car ils sont utilisé pour l'envoi automatique de certains emails en tant qu'expediteur ce qui déclanche une exception si l'email n'est pas valide.